Resep Semur Ayam Cabai Hijau

Berikut saya bagikan Resep Semur Ayam Cabai Hijau yang rasanya tidak kalah enak dengan semur ayam biasa.

Resep Semur Ayam Cabai Hijau

foto ilustration by coopad.com

Bahan Semur Ayam Cabai Hijau :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian

• 2 cm jahe, kupas dan memarkan

• 3 bh cabai hijau, potong serong

• 2 bh tomat merah, potong menjadi 6 bagian

• 5 sdm kecap manis

• ½ sdt garam

• ½ sdt merica bubuk

• ¼ sdt pala bubuk

• 750 ml air

• 500 ml minyak goreng

• 2 sdm margarine

Bumbu Halus Semur Ayam Cabai Hijau :

• 3 siung bawang putih

• 5 bh bawang merah

• 3 butir kemiri

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan margarine, tumis bumbu halus dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai hijau dan tomat. Aduk.
3. Masukkan ayam, beri kecap manis, garam, merica dan pala bubuk. Aduk hingga rata.
4. Tuang air, masak di atas api kecil hingga mendidih dan matang. Angkat, sajikan.