RESEP ES BUAH HUNKWE SEGER

Es buah adalah minuman populer di lingkungan sekitar khususnya di Indonesia. Es buah sering dibuat dengan melon, semangka, dan pepaya yang dipadukan dengan saus manis. Es buah ini mungkin berbeda-beda tergantung jenis buahnya. Minuman menyegarkan ini populer di kalangan umat Islam Indonesia, khususnya saat bulan puasa sebagai salah satu cara berbuka puasa. Meminum es buah akan membuat Anda merasa segar dan menghilangkan dahaga seketika. Es buah ada beberapa macam, salah satunya mengandung hunkwe. Berikut resep dan petunjuk membuat es buah hunkwe yang nikmat.

image illustration by cookpad.com

RESEP ES BUAH HUNKWE

Berikut resep es buah hunkwe sebagai variasi minuman dingin yang enak dan menyegarkan.

Bahan :

• 2 bungkus tepung hunkwe
• 1600 cc santan
• 100 gram gula
• 1 sdm cokelat pasta
• 1 buah pepaya, kupas, potong-potong
• 1 buah nenas, kupas, potong-potong
• 500 gram gula pasir
• 500 cc air
• 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT ES BUAH HUNKWE SEGAR DINGIN :

1. Masak tepung hunkwe, gula dan santan hingga matang. Pisahkan sepertiga bagian lalu bubuhi coklat pasta, aduk rata. Campurkan lagi hunkwe coklat dengan hunkwe putih tidak terlalu merata agar bercorak, letakkan dalam wadah atau loyang lalu dinginkan.
2. Masak air bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, angkat dan saring. Masak lagi lalu masukkan potongan pepaya dan nanas hingga mendidih, angkat dan dinginkan kemudian hidangkan dalam gelas saji bersama potongan hunkwe dan diberi es batu.